安吉白茶是由白色嫩叶加工制作的绿茶

分类:安吉白茶 标签:加工工艺, 鲜叶, 品种

安吉白茶是一种非常特异的茶种,它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树,是大自然赐予人类的珍贵物种,属绿茶类,与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念。

白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶;
安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。

它既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。
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