巴南银针的工艺特点

巴南银针以早春幼嫩芽叶为原料,手工精细制作,其外形挺直秀丽,绿润显毫,嫩香持久,润味鲜爽回甘。

该茶原料选用海拔700米、终年多雾山区的无性系香气特浓的“梅占”、“福安”及福鼎、云南大叶茶等良种,具有营养丰富,芽叶嫩匀、肥壮、叶片大实的特点。

按国家标准生产的巴南银针、巴南珍眉、江州茗毫等名优高档绿茶,茶叶肥壮叶片约大、外形紧秀似银灰有霜、黛绿油润、滋味回甜、清香可口、鲜爽醇厚、汤色绿黄明亮。

巴南银针的冲泡

巴南银针是平易近人,没有噱头的好茶。
一泡正宗巴茶,香气嫩甜、滋味丰富,对冲泡方法毫不挑剔。

巴南银针随意冲泡味道也依然稳定如初,如一位好脾气的姑娘。

巴南茶叶制作技艺传承人陈树福

陈树福,重庆巴南人,一生与茶息息相联,专情于巴茶、专注于制茶
陈树福的祖辈世世代代都耕种于二圣山下,以茶为生。他自小对茶的耳濡目染。

1985年,陈树福进入二圣茶厂(今重茶集团),三十年如一日用心制茶。
2012年,被评为巴南茶叶制作技艺非遗传承人。

巴南银针的品质特点

其形,紧秀挺直,色泽绿润,身披白毫;
其香,栗香明显,清香鲜浓,沁人心脾;
其味,滋味醇和,回甘明显,如啜甘霖 。

巴南银针的产地:重庆巴南区二圣山茶园

重庆巴南区二圣山茶园地处海拔800米-1200米,
山水神秀、晨云暮雾、昼暖夜寒的环境孕育嫩软肥壮的头芽
在明前适宜的时候采收,才能做出顶级的春茶。

巴南银针是巴南二圣茶厂开发生产的特制高级针形名茶,是系列茶叶产品中的名绿茶珍品。

它以早春幼嫩芽叶为原料,手工精细制作,其外形挺直秀丽,绿润显毫,嫩香持久,润味鲜爽回甘。该茶原料选用海拔700米、终年多雾山区的无性系香气特浓的“梅占”、“福安”及福鼎、云南大叶茶等良种,具有营养丰富,芽叶嫩匀、肥壮、叶片大实的特点。

二圣镇位于重庆市东部,地处重庆市区,是到重庆著名旅游风景区东温泉的必经之路。二圣镇位于巴南区东部偏北,距区政府驻地鱼洞55公里。辖区东连东泉,南接姜家、天星寺镇,西与惠民镇和南岸区迎龙镇毗连,北与木洞镇为邻。

绿茶是二圣镇的名优特产,在500多米高的白象山顶建有2500亩的优质无公害绿色食品茶叶生产基地,由重庆二圣茶厂生产的“巴南银针”、“巴南珍眉”、“巴南香茗”等绿茶,获1994年四川省(成都)国际食品博览会两项金奖;获2000年成都国际茶叶博览会金奖;获2001年中国国际农业博览会金奖;获2001年重庆市首家(茶类)绿色食品称号和重庆市优质农业名牌产品称号;曾获得二、三、四届“三峡杯”优质名茶奖。2002年,再获中国(北京)国际农博会“中国名牌产品”称号,同时获得“重庆市名牌农产品”称号,7月,二圣茶厂生产的“九里香”茶,经中、日、韩等国家和地区的茶叶专家密码评审,又获第四届国际名茶金奖。